Оборудование для жарки

Кофе

Арахис и Семечки

Охладитель/очиститель вибрационный ООВ-360 General Mechanic

охладитель/очиститель вибрационный ООВ-360 General Mechanic
Технические характеристики
Масса одной загрузки до 90 кг
Производительность до 360 кг/ч
Потребляемая мощность до 1 кВт
Напряжение 380 В
Габаритные размеры 1800x850x700 мм
Масса до 150 кг
Класс защиты двигателя и вентиляции IP 54

ОПИСАНИЕ

Установка охладитель/очиститель ООВ-360 работает по принципу вибрационно-поступательного движения продукта с воздушным охлаждением/очисткой, при использовании с непрерывным и цикличным режимом работы. Рабочий цикл охлаждения/очистки одной загрузки (до 90 кг ), при циклическом режиме работы установки, составляет от 5 до 15 мин. Производительность установки до 360 кг/ч. Производительность зависит от ряда показателей, на которые могут влиять:

  • калибр продукта;
  • степень предварительной очистки продукта;
  • вид жарочного оборудования;
  • заданная степень охлаждения/очистки продукта;
  • стабильность напряжения питающей сети.


ПРЕИМУЩЕСТВА

  • возможность использования установки с непрерывным и цикличным режимом работы;
  • эффективность очистки продукта от пылевого налёта и мелкого мусора после обжарки;
  • применение вибрационно-поступательного движения продукта;
  • низкие энергозатраты на охлаждение/очистку 1кг продукта;
  • высокая надёжность и длительный срок эксплуатации;
  • низкие трудозатраты по обслуживанию;
  • комплектующие материалы и агрегаты ведущих европейских производителей ( Muller- Германия , System-Air- Швеция ).

ОПИСАНИЕ КОНСТРУКЦИИ

Охладитель/очиститель состоит из несущей рамы, приёмного бункера с вибролотком, камеры охлаждения/очистки, системы вентиляции, выгрузного лотка.


ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ

Продукт после обжарки поступает в загрузочный бункер установки, через который он попадает на вибролоток. В процессе работы вибролотка продукт проходит через рабочую камеру, где система вентиляции производит второй этап рабочего цикла(охлаждение с последующей очисткой), а затем готовый продукт через выгрузной лоток высыпается.